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Confeitaria Brasileira
As Receitas Mais Saborosas de Pudim

Pudim de Farinha de Trigo da Vovó

Postado no dia 23/07/2022 às 20:51
Categoria: Pudins Doces

O pudim de farinha de trigo da vovó é um deserto tradicional brasileiro que é muito fácil de fazer. Você também pode adicionar essência de baunilha ou canela para dar um sabor extra.

INGREDIENTES

CALDA

  • Uma xícara de açúcar
  • Meia xícara de água

PUDIM

  • Uma colher de margarina
  • Três ovos
  • Uma xícara e meia de açúcar
  • Uma xícara de farinha de trigo
  • Duas xícaras de leite

MODO DE PREPARO

CALDA

  1. Coloque uma xícara de açúcar na panela, mas só comece a mexer a hora que o açúcar começar a derreter. E então mexa até dissolver todo o açúcar, e coloque meia xícara de água e espera dissolver o açúcar dando uma mexida.
  2. Coloque na forma e de uma caramelizada em volta dela.

PUDIM

  1. Em seu liquidificador coloque três ovos, uma colher de margarina, uma xícara e meia de açúcar e bata por 1 minuto.
  2. Em seguida, acrescente duas xícaras de leite e coloque uma xícara de farinha de trigo, e bata novamente por mais 1:30 minutos.
  3. Despeja toda a mistura na forma onde esta a calda.
  4. Leve ao forno em banho maria a 180°C por 60 minutos.
  5. Por fim, coloque-o na geladeira até ficar bem esfriado e desenforme.

OBSERVAÇÕES

Antes de tudo, sempre que for caramelizar a forma do seu pudim use alguma luva ou pano em volta da mão, para caso a calda pegar em sua mão não machucar.

PERGUNTAS FREQUENTES

Qual a diferença entre pudim e flan?

Então, a diferença é que o pudim é mais cremosinho e o flan é mais gelatinoso.

Quais os benefícios do pudim?

A presença de fibras no pudim é bastante, portanto pode até mesmo ajudar em sua digestão.

Qual o maior número de forma de pudim?

As formas do pudim costumam ter algumas medidas diferentes, 10,5 a 29,1 centímetros de diâmetro e de 8 a 10,5 centímetros de altura.

Sobre

Henrique Junior
Sou amante da culinária brasileira e gosto de compartilhar toda minha experiência por meio do blog, que você tenha muito sucesso na vida.