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Confeitaria Brasileira
As Receitas Mais Saborosas de Pudim

Pudim de Leite Condensado na Panela de Pressão

Postado no dia 10/07/2022 às 20:45
Categoria: Pudins Doces

O pudim de leite condensado na panela de pressão é um dos doces mais tradicionais da família brasileira, não só por ser refrescante quando servido no verão, mas também por ser uma receita que alimenta a sempre temida barriguinha. Se você quer saber sobre como fazer esse delicioso pudim, continue lendo!

INGREDIENTES

CALDA

  • Meia xícara e açúcar
  • Cinco colheres de sopa de água

PUDIM

  • Duzentos mililitros de leite
  • Duzentos mililitros de leite condensado
  • Dois ovos

MODO DE PREPARO

CALDA

  1. Começamos adicionando o açúcar e a água na forma do pudim, e levar ao fogo médio, não precisa ficar mexendo.
  2. Quando começar a borbulhar, pode começar a mexer até ficar um amarelinho bonito e pode desligar.
  3. Quando estiver pronto, caramelize toda sua forma, passe bastante no meio e nos cantos.

PUDIM

  1. Primeiramente, começamos pegando os ovos e colocando em um vasilha e batendo eles a mão por 5 minutos, até ficar bem batido.
  2. Adicione o leite e o leite condensado e mexa novamente por mais 5 minutos até ficar bem batido.
  3. Depois de ter mexido bem a mistura, leve a mistura a forma onde está a calda. Cubra a forma com papel alumínio, para não entrar água na forma.
  4. Pegue sua panela de pressão, e coloque duas xícara de água e ponha um pouco de vinagre para não deixar a sua panela preta.
  5. Coloque a forma do pudim dentro da panela de pressão e então tampe a panela e coloque ao fogo médio.
  6. Quando pegar pressão na panela, conte 5 minutos cronometrados para você não se perder, desligue a panela e deixe a pressão sair sozinha.
  7. Espere dar uma esfriada e coloque na geladeira por 4 horas. Até ele ficar bem gelado.
  8. Desenforme seu pudim e pronto, você terá uma sobremesa maravilhosa!

OBSERVAÇÕES

Antes de mais nada, para facilitar use seu celular para deixar o pudim cozinhando por 5 minutos cronometrados.

PERGUNTAS FREQUENTES

Quantas calorias tem um mini pudim?

Então, um minipudim tem 65,82 calorias.

Como saber o tamanho da minha forma de pudim?

Em primeiro lugar, existem três tipos de formas, a grande tem 40cm de altura por 28cm de largura, a média tem 35cm de altura por 25cm de largura e a pequena 30cm de altura e por 22cm de largura.

Quantas calorias tem um pudim inteiro?

Sabemos que um minipudim tem 65,82 de calorias, portanto o pudim inteiro tem 109,63 de calorias.

Sobre

Henrique Junior
Sou amante da culinária brasileira e gosto de compartilhar toda minha experiência por meio do blog, que você tenha muito sucesso na vida.